文章: 想要在家中轻松享用到美味的啤酒鸭吗?今天就来教你如何快速掌握这道色香味俱全的菜肴。啤酒鸭,以其独特的酱香和鸭肉的嫩滑口感,深受美食爱好者的喜爱。下面就跟随我一步步走进厨房,学习如何做出这道家常佳肴。 首先,选购新鲜鸭子至关重要。选择皮薄肉厚的草鸭,洗净后剁成块,沥干水分备用。然后,将鸭块用生抽、老抽、料酒、细砂糖腌制30分钟,让其充分吸收调料的味道。 接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的鸭块,翻煎至两面微黄,这样不仅能去腥增香,还能锁住鸭肉的鲜美。随后,倒入一瓶啤酒,注意要没...
2024-06-26